荞麦的市场前景及高产栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄荣华

作者： 黄荣华

作者机构：

期刊名称： 农家顾问

ISSN： 1003-7152

年卷期： 1994 年 06 期

页码： 20

摘要： 荞麦属蓼科,双子叶植物。既是粮食作物也是药用植物。在我国种植已有2000多年的历史。目前我国荞麦产量仅次于前苏联,居世界第二位,主要分布在西北、华北、东北和西南各省(区)的一些高寒地区,在湘、鄂、赣也有种植。 荞麦营养丰富,蛋白质含量为10.3％～13.9％,脂肪2.3％～2.5％,淀粉含量为67.9％～73.5％,并富含铁、磷、钙等矿物质盐类,还含有丰富的维生素B_1、

分类号： S517

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序