基于平衡膳食的中国主要农产品需求量估算

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周振亚

作者： 周振亚;高明杰;李全新;张晴;罗其友

作者机构：

关键词： 农产品;平衡膳食;需求;测算

期刊名称： 2014年中国农业资源与区划学会学术年会论文集

ISSN：

年卷期： 2014 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 科学估算我国各类农产品的需求量,对于调整农业规模与结构,制定农业发展战略具有重要意义。本文根据卫生部颁布的中国居民膳食指南中确定的我国各类食物的消费标准,结合各类食物的可食用率和各类农产品的技术经济参数,以2012年数据为基础,对于2012年平衡膳食条件下我国各类农产品的需求量进行了估算,并与2012年我国各类农产品的供给量进行了的对比分析,结果显示,我国大豆及坚果类、畜禽肉类、蔬菜、谷物薯类及杂豆类都超过了我国平衡膳食条件下的最高需求量,尤其是畜禽肉类和蔬菜的需求量,这两类农产品的产量分别是膳食需求最高量的2.39倍和2.58倍,我国鱼虾和奶类及奶制品供应不足,尚未达到平衡膳食需求的最低标准...

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