细菌素的生物学特性、作用机理和应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢建华

作者： 谢建华;吴锦瑞;张日俊

作者机构：

关键词： 细菌素;特性;纯化;作用机理;应用

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2009 年 30 卷 16 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心

摘要： 细菌素是由微生物通过核糖体途径合成的肽类抗生素。由于该类物质能够抑制其它微生物的生长,并且具备传统抗生素没有的优势,因而成为人们研究的热点。本文对于细菌素概念的由来、生物学特性、分离纯化、作用机理等研究进行了综述。随着抗生素耐药性问题的加剧,细菌素将在人类疾病防治、动物医药保健及食品防腐等方面体现巨大的应用潜力。

分类号： S816

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