酿酒葡萄品种梅鹿辄在辽宁引种表现

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵海亮

作者： 赵海亮;赵文东;孙凌俊;高圣华;马丽

作者机构：

关键词： 酿酒葡萄;品种;梅鹿辄;辽宁;引种

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2011 年 05 期

页码： 30-32+78

收录情况： 北大核心

摘要： 梅鹿辄是法国主栽的酿酒葡萄品种,2002年从法国引入辽宁省试栽。在辽宁省各地试栽表现为:果穗歧肩圆锥形,平均穗重202.5 g,果粒近圆形,平均粒重2.1 g,果皮紫黑色;果肉黄绿色,软,汁液多,风味酸甜,有柔和的青草香味;可溶性固形物含量20.80%,可滴定酸含量0.70%,出汁率74.00%;在辽宁省熊岳地区,果实9月中旬成熟;适于酿制干红葡萄酒,用其酿制的葡萄酒紫红色,酒体丰满、柔和,香气醇正。

分类号： S663.1

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