流速对日本鳗鲡游泳行为、抗氧化能力和能量代谢酶的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 艾同喜

作者： 艾同喜;刘佳伦;刘鉴毅;杨俊;尚美娟;赵峰;蒋科技;高磊;徐加元

作者机构：

关键词： 日本鳗鲡;游泳行为;耗氧率;抗氧化酶;能量代谢酶

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2025 年 49 卷 007 期

页码： 74-86

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为研究日本鳗鲡的临界游泳速度与体长的关系及不同流速对其耗氧率、单位距离能耗、抗氧化能力、非特异性免疫力和能量代谢的影响。【方法】利用游泳能力测定装置和环形流水装置，测量日本鳗鲡在不同流速[静水组（0 m/s）、0.1 m/s、0.2 m/s和0.3 m/s]下的游泳速度、耗氧率及相关生理指标。【结果】临界游泳速度与体长的关系模型为：Ucrit=1.44L+12.57，相对临界游泳速度模型为：Ucrit′=-0.004 1L+1.896 0。流速与耗氧率的关系函数为：Mo2=0.005 8V2+3.808 3V+34.709 0，流速与单位距离能耗的关系函数为：COT=1.145 0×10–5V2-0.001 6V+0.185 8。日本鳗鲡血清中的总抗氧化能力（T-AOC）、羟基自由基清除能力（HFR-SC）、还原性谷胱甘肽（GSH）和过氧化氢酶（CAT）活性随着流速的增加显著增强，尤其在0.3 m/s组的T-AOC和CAT活性高于静水组，GSH含量在0.2 m/s组达到最高。此外，肝脏谷氨酸脱氢酶（GDH）活性随流速增加呈现先上升后下降的趋势，0.2 m/s组GDH活性最高，肝脏丙酮酸激酶（PK）活性在0.3 m/s组显著高于静水组。【结论】适宜流速（0.2～0.3 m/s）训练可增强日本鳗鲡的抗氧化能力和能量代谢效率，利于日本鳗鲡健康生长并增强其在自然环境中的生存能力。研究结果可为日本鳗鲡人工养殖过程中健康管理以及日本鳗鲡成鱼的增殖放流前流速训练提供设计依据。

分类号： S917.4

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