灵芝保健食品的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邢小黑

作者： 邢小黑;吴明忠;朱述钧;王秦;左宏慧

作者机构：

关键词： 灵芝，子实体，冲剂，口服液

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 10038310

年卷期： 1995 年 05 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文探讨了灵芝保健食品的制备方法。选用优质紫芝，以１０～２０目的粉碎度，８０～８５℃热水浸提三次，可使其有效成分提取完全。将减压浓缩后的浓缩液分别制成灵芝冲剂和口服液，省却醇沉工艺，保证了制品中的有效成分含量并降低了生产成本，同时添加β－ＣＤ，降低了制品的苦味，提高了制品的稳定性。

分类号： TS218

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