我国畜产品兽药残留的公共经济学分析及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆昌华

作者： 陆昌华;胡肄农;谭业平;臧一天;郁达威

作者机构：

关键词： 食品安全;畜产品;兽药残留;公共经济学

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2016 年 37 卷 06 期

页码： 1-7

收录情况： 北大核心

摘要： 阐述我国兽药残留现状,指出养殖业中滥用兽药现象普遍存在,已严重影响我国畜产品安全与出口贸易。为此,作者在己有畜产品安全事件的经济损失评估模型探讨的基础上,从公共经济学的角度去分析畜产品兽药残留问题,思考消除隐患的可能措施,提出完善兽药残留与动物源食品安全管理的建议。建立安全生态健康产品生产体系,建议改变我国畜产品危害因素的排序。建立基于网络环境下区域性食品安全风险防控中心,建议我国食品安全必须由单一部门来监管,以推动我国兽药残留与动物源食品安全管理的法制化、科学化与现代化。

分类号： S859.84

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