由“三鹿奶粉”引发的对我国食品安全管理体制的思考

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨艳涛

作者： 杨艳涛

作者机构：

关键词： 三鹿奶粉;食品安全;监测预警;产业链

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2008 年 10 期

页码： 9-12

摘要： 本文从2008年9月爆发的石家庄三鹿集团婴幼儿配方奶粉事件入手,从4个方面深刻地分析了我国目前食品安全管理体制存在的问题:初级原料生产者——农户的生产行为不规范、监测预警体系的缺位、农产品加工产业链的失衡、政府监管的失控,并提出了解决的措施建议。

分类号： F203

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