免疫亲和注射器微萃取-高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中玉米赤霉醇类化合物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张欣达

作者： 张欣达;李娜;赵世瑾;郑妍;杨琳燕;张伟;李留安;李存

作者机构：

关键词： 玉米赤霉醇类化合物;免疫亲和注射器微萃取;牛奶;残留检测

期刊名称： 食品与生物技术学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 29-34

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将偶联玉米赤霉醇单克隆抗体的二氧化硅作为注射器微萃取的选择性吸附剂，建立了检测牛奶中6种玉米赤霉醇类化合物（ZERs）的免疫亲和注射器微萃取-高效液相色谱串联质谱法（IA-MEPS-LC-MS/MS）。将牛奶离心后，取中间夹层，使用免疫亲和注射器微萃取，超纯水洗涤，甲醇洗脱，洗脱液浓缩，流动相复溶后进行LC-MS/MS分析，采用C18色谱柱分离，水-乙腈为流动相梯度洗脱。使用基质匹配外标法定量，在工作液质量浓度0.1～100.0 ng/mL时6种ZERs线性良好，相关系数在0.994 3～0.996 2；在ZERs添加水平为1 ng/g时，平均回收率在50.40%～68.34%，日内RSD在4.87%～17.64%，日间RSD在7.04%～18.75%，本方法的检测限（LOD）为0.05 ng/g，定量限（LOQ）为0.2 ng/g。

分类号： O657.63%TS252.7

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