不同生态区域烤烟烟叶香气物质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李玲燕

作者： 李玲燕;徐宜民;刘百战;王程栋;毕艳玖;刘晓冰;杨凡;王树声

作者机构：

关键词： 不同生态区域;烤烟;香气物质

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 1-7

收录情况： CSCD

摘要： 为明确不同生态区域烤烟关键香气物质种类,并依据香气物质对不同生态区域进行分类,采用正己烷常温萃取法和液相-气相-质谱联用技术对不同烤烟风格6个生态区域烤烟烟叶香气物质进行测定。结果表明,不同生态区域烟叶有14种香气物质差异显著,贵州中部山区烟叶中巨豆三烯酮等8种香气物质含量显著高于其他产区。主成分分析表明,巨豆三烯酮、茄酮和降茄二酮是不同风格烤烟的关键香气物质;以贵州中部山区烟叶香气物质的主成分得分排名最高,云贵高原产区排名最低。通过主成分聚类分析将6个生态区划分为3类,第1类以贵州中部山区为主;第2类以秦巴山区为主;第3类以武陵山区为主,而山东产区、东北产区和云贵高原产区的取样点分别在第2、3类中分布。基于烟叶香气物质含量的不同生态区烤烟评价和分类是可行的。

分类号： S572

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