日粮添加胆碱对不同FMO3基因型产蛋鸡三甲胺代谢的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晶

作者： 王晶;武书庚;张海军;岳洪源;齐广海

作者机构：

关键词： 三甲胺;FMO3;鱼腥味综合征;胆碱;产蛋鸡

期刊名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2012 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 蛋鸡的鱼腥味综合征,系含黄素单氧化3(flavin-containingmonooxygenase3,FMO3)基因T239S位点突变,致无法正常代谢三甲胺(trimethylamine,TMA),形成鱼腥味鸡蛋,表现出难闻的类似鱼腥味的味道,影响鸡蛋的可接受性。试验以海兰褐产蛋鸡为对象,氯化胆碱作为TMA前体物质,旨在探讨FMO3基因型和胆碱对蛋鸡TMA代谢的影响。按3个基因型和两个胆碱水平(370mg/kg和2960mg/kg,分别由500mg/kg和4000mg/kg氯化胆碱提供),采用3×2因子设计,共6个处理组,每组6个重复,AT(杂合型)、TT(突变型)各108只,每个重复...

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