茶叶科技的世纪回顾与前瞻

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈宗懋

作者： 陈宗懋

作者机构：

关键词： 20世纪,茶叶科技,贡献,21世纪,展望

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 1998 年 02 期

页码：

摘要： 一个世纪来，世界茶园面积、茶叶产量和出口量除二次大战期间停滞不前外，其余年份均呈持续增长趋势，尤其以本世纪的后半叶增长更为显著，这和５０年代以来世界茶叶科学技术的迅猛发展密切相关。文中列举了对本世纪茶叶生产的发展起重要促进作用的十项重大科技进展，它们是：无性系的推广与应用，短穗扦插繁殖技术的成功应用，茶树缺素症的诊断与治疗，平衡施肥理论的确立，茶饼病预测体系的建立和茶卷叶蛾生防技术的引进，红茶萎凋槽的诞生和ＣＴＣ工艺的发展，采茶机的普及与应用，农药残留的预防和控制，茶叶产品的多样化，茶叶对人体调节功能的研究。文中还对２１世纪茶叶科技对世界茶业的发展进行展望。

分类号： TS272-1

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