用皮蛋腌制剂大批量加工皮蛋的方法

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈黎洪

作者: 陈黎洪;卢立志;沈军达;徐坚

作者机构: 浙江省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称: 农牧产品开发

ISSN: 1005-8931

年卷期: 1997 年 12 期

页码: 26-28

分类号: TS253

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