国产肉骨粉和肉粉生物学利用率研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 武书庚

作者： 武书庚;贾国文;张海军;计峰;齐广海

作者机构：

关键词： 肉骨粉;生物学利用率;肉粉;产蛋鸡日粮;蛋白质饲料资源;动物屠宰;表观代谢能;粉状饲料;代谢率;饲养标准

期刊名称： 第五届（2011）中国蛋鸡行业发展大会会刊

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 肉骨粉类原料包括肉粉、骨粉、肉骨粉,主要是以动物屠宰后不宜食用的下脚料(家畜躯体、骨、内脏)以及肉类罐头厂、肉品加工厂等的残余碎肉、内脏、杂骨、大油等为原料,经高温消毒、脱脂、干燥、粉碎制成的粉状饲料。除正常生产过程中无法避免少量杂质外,还混有毛、角、蹄、粪便等产物。我国鸡的饲养标准(NY/T33-2004)和NRC(1994)规定的产蛋鸡日粮的能量均较高。当今有些地方蛋鸡日粮还要添加一些"腥味",其实这些便宜鱼粉多系肉粉或肉骨粉。肉骨粉富含蛋白质、脂肪、钙、磷,且来源广泛,从营养组成上来说,肉骨粉类原料是一类优质的、持续供应的蛋白质饲料资源,价格也相对便宜,广泛用于猪、禽、水产和宠物...

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