高品质高颜值花椰菜新品种紫花616

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐涛

作者： 徐涛;武长见;彭春雨;聂力保;牛靖琅;丁云花

作者机构：

关键词： 花椰菜;绿菜花;松花菜;地中海东部;西兰花;芸薹属;二年生植物;营养价值

期刊名称： 农业知识

ISSN：

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 39-40

摘要： 花椰菜,俗名又称菜花、椰菜花、洋花菜等,为十字花科芸薹属二年生植物.原产于地中海东部海岸,我国大约在19世纪初引进.花椰菜在我国是一种深受消费者青睐的蔬菜,味道鲜美,营养价值也很高,维生素C含量高.随着花椰菜的生产和消费模式的变化更新,在原有传统的白菜花、绿菜花(西兰花)、松花菜的基础上,近年来在产区及市场涌现出了紫色、橙色、金色花椰菜以及宝塔花椰菜等一系列新的类型.

分类号： S63

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