枇杷种质资源果实维生素C与总酸含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏秀清

作者： 魏秀清;邓朝军;章希娟;郑姗;胡文舜;郑少泉

作者机构：

关键词： 枇杷;种质资源;维生素C;总酸

期刊名称： 福建果树

ISSN： 1004-6089

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 34-37

摘要： 对保存在国家果树种质福州枇杷圃内不同来源地的44份枇杷种质资源的维生素C和总酸含量进行了测定,结果表明,枇杷种质资源果实维生素C含量和总酸含量存在丰富的多样性。枇杷维生素C和总酸依次分布于11.1%～13.0%和4.00～10.00mg·(100g)-1的范围。

分类号： S667.3

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