GC-MS分析柠檬不同品种果皮精油成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱春华

作者： 朱春华;李进学;高俊燕;周东果;龚琪;岳建强

作者机构：

关键词： 柠檬;果皮精油;特征香气成分

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2012 年 09 期

页码： 1223-1227

摘要： 以云南德宏地区栽培的不同柠檬品种为试材,利用气质联用技术(GC-MS)分析果皮精油挥发性成分种类及相对含量,比较不同品种挥发性成分差异。结果表明,费米耐劳、云柠1号、艾伦尤力克柠檬果皮精油中分别检测到23、20、27种挥发性成分,烯烃类、醇类、醛类、酯类和酮类是3个品种共有组分。烯烃类物质是主要组分,其中特征香气成分D-柠檬烯含量最高,β-蒎烯、γ-萜品烯次之。艾伦尤力克柠檬中挥发性物质的种类和含量均高于费米耐劳和云柠1号柠檬,主要特征香气成分含量也最高。

分类号： R284.1

  • 相关文献

[1]柠檬和莱檬果皮精油挥发性成分分析. 朱春华,高俊燕,李进学,范刚,周东果,龚琪,岳建强. 2012

[2]2个莱檬品种果皮精油挥发性成分分析. 朱春华,李进学,高俊燕,周东果,龚琪,岳建强. 2013

[3]福州茉莉红茶特征香气成分分析. 陈梅春,陈思聪,王艳娜,郑梅霞,陈燕萍,王阶平,朱育菁. 2021

[4]HS-SPME arrow-GC/MS结合化学计量学分析烟草香气突变体中特征香气成分. 徐晓玲,曹建敏,庞雪莉,林樱楠,曹鹏云,刘贯山,孔芳芳,王大海,王德勋,范志勇,邱军. 2020

[5]红肉桃和白肉桃果实挥发性成分的差异分析. 罗静,谢汉忠,方金豹,黄玉南,王超,乔成奎,庞涛. 2016

[6]超声波辅助萃取桃果实挥发性物质的效果. 罗静,方金豹,谢汉忠,黄玉南,王超,乔成奎,汤文静. 2014

[7]桂葡3号葡萄浆果特征香气成分分析. 秦晓媛,杨莹,谢太理,管敬喜,谢林君,文仁德,张瑛. 2015

[8]超声波辅助萃取桃果实挥发性物质的效果研究初报. 罗静,方金豹,谢汉忠,黄玉南,王超,乔成奎. 2014

[9]嫩栗香型绿茶香气组分主成分分析. 刘淑娟,何郁菲. 2020

[10]化学农药混合矿物油乳剂对柠檬害螨的 防治效果. 杨建东,王自然,郭俊,郭莉娜,李进学,高俊燕. 2019

[11]柠檬果皮香气成分的GC-MS分析. 何朝飞,冉玥,曾林芳,张雪莲,张耀海,王成秋,焦必宁. 2013

[12]柠檬和宽皮柑橘果肉的氨基酸组成特征分析. 李文云,罗怿,柏自琴,王小柯,李金强. 2019

[13]贵州低热河谷地区柠檬品种的生态适应性评价. 李文云,罗怿,王小柯,柏自琴,郑乾明,李金强. 2019

[14]3个柠檬品种果实非可食部分初生代谢物分析. 李文云,罗怿,郑乾明,柏自琴,韩秀梅,王小柯,李金强. 2019

[15]高效液相色谱法同时测定柠檬中柠檬苦素和诺米林含量. 邵金良,刘兴勇,王丽,陈兴连,杜丽娟,邹艳虹,李茂萱,汪禄祥. 2018

[16]柠檬F-box基因的克隆及表达分析. 安振宇,张树伟,何新华,李丽淑,罗聪,黄桂香,林蔚,胡颖,董龙. 2015

[17]元谋干热河谷宁檬优质高产栽培技术. 潘志贤,李建增,杨贵. 2007

[18]柠檬成熟果实可溶性糖和有机酸积累特征分析. 李文云,罗怿,柏自琴,王小柯,李金强,徐娟. 2019

[19]不同柠檬品种叶片SPAD值、氮素含量与叶绿素含量相关性分析. 杨虹霞,龙春瑞,刘红明,曾荣,李进学,毛加梅,付小猛,岳建强. 2019

[20]柠檬灰霉病防控药剂及防控时期研究. 王自然,郭俊,李进学,杨建东,毛加梅,杨帆,赵俊,岳建强. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序