气调贮藏技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王颖

作者: 王颖

作者机构:

期刊名称: 北方果树

ISSN: 10015698

年卷期: 1996 年 03 期

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摘要: 气调贮藏技术王颖(辽宁省果树科学研究所115214)气调贮藏是调节、控制贮藏环境气体成分的贮藏方法。用降低空气中氧的农度,提高二氧化碳的浓度,来抑制所贮果蔬的呼吸,降低呼吸强度,减少体内物质消耗,延缓果蔬衰老,延长果蔬寿命。气调贮藏包括两类:一类是“...

分类号: S660.93

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