汞在四种淡水鱼体内的富集及残留规律

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董克虞

作者： 董克虞;林春野;王彬

作者机构：

关键词： 鱼,汞含量,残留规律

期刊名称： 北京农业科学

ISSN： 1001-8344

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

摘要： 在北京巴沟（非污灌区）和双桥（污灌区）进行了４年养鱼试验，发现鱼体汞含量与塘水和饲料内汞含量多少有关。当塘水为清洁水源时，用污灌区生长的青饲料喂鱼，可使鱼体遭到污染。不论是在巴沟或双桥同一鱼塘内４种鱼汞含量极不相同，平均值的排列次序是鳙鱼＞鲢鱼＞鲤鱼＞草鱼。方差和ＬＳＲ法分析结果表明：鳙、鲢鱼和鲤、草鱼间差异极显著，而鳙鱼和鲢鱼、鲤鱼和草鱼间有差异但不显著。鱼种间汞含量可用ｙ＾＝Ａ＋Ｂｘ方程进行估算。估算结果表明，当鳙、鲢鱼达到食品卫生标准时，草、鲤鱼含量仅为标准的１／１０与１／３。因此，在评价某水域鱼体污染状况时一定要监测或估算出鲢、鳙鱼的汞含量，并以此作为评价依据。

分类号： X503.225

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