家禽宰前致晕的进展:Ⅲ机理及相关动物福利评价方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胥蕾

作者： 胥蕾;张海军;王志跃;齐广海

作者机构：

关键词： 家禽;致(击)晕;动物福利;评价方法;机理

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 113-118

收录情况： 北大核心

摘要： 家禽宰前致晕(击晕)相关的动物福利的最新评价方法包括大脑状态(脑电图、脑电阻、脑皮层电图)、心脏状态(心电图、心室纤维颤动、心脏停搏)、视觉反射(视觉诱发电位)、行为反应(痛觉反射、呼吸运动、摆头、颈部张力、瘫倒、惊厥抽搐)、应激激素含量等。本文对家禽的致晕机理和动物福利评价方法进行综述,为研究家禽致晕相关的动物福利、制定动物福利标准、立法和监督提供参考。

分类号： TS251.4.1

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