4种香花型石斛花朵挥发性成分GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹桦

作者： 曹桦;许凤;陆琳;姬语潞;陈翔;张宝琼;李涵

作者机构：

关键词： 石斛属;香花型;挥发性成分;固相微萃取方法;气相色谱-质谱联用仪

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2021 年 013 期

页码： 56-62

收录情况： CSCD

摘要： 旨在利用固相微萃取方法结合气相色谱-质谱联用仪（SPME/GC-MS）,对香花型石斛花朵挥发性成分进行分析,为云南省香花型石斛兰种质资源筛选、新品种培育和石斛花精油产品的开发提供参考。通过SPME/GC-MS方法,对兜唇石斛、金钗石斛、铁皮石斛和美花石斛4种香花型石斛盛花期花朵的挥发性成分进行测定和分析。从4种石斛花朵中共鉴定出挥发性成分80种,所共有的挥发性成分为反式-α-罗勒烯和月桂烯。其中,兜唇石斛的主要挥发性成分为乙酸异辛酯和反式-α-罗勒烯,相对含量为45.86%和37.3%;金钗石斛的主要挥发性成分为β-石竹烯,相对含量最高为20.7%;铁皮石斛的主要挥发性成分为α-蒎烯、柠檬烯和桉叶油醇,其相对含量分别为31.49%、14.6%和13.6%;美花石斛的主要挥发性成分为乙酸异辛酯,相对含量为83.21%。石斛花朵中的挥发性成分及相对含量具有明显差异,主要挥发性成分对其香味起决定性作用。

分类号： S682.31

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