CO_2对金针菇子实体发育的影响及在冷库生产中的控制

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王朝江

作者: 王朝江;高春燕;智健飞

作者机构:

关键词: 贮梨冷库生产金针菇;CO2浓度控制;子实体发育

期刊名称: 食用菌学报

ISSN: 1005-9873

年卷期: 2006 年 13 卷 04 期

页码: 21-26

摘要: CO2对金针菇子实体发育不同阶段的影响不同,0.03~0.134%CO2浓度适宜原基发生,0.134~0.448%CO2浓度适宜菌柄伸长。采用贮梨冷库进行金针菇生产时,原有设施通风能力与金针菇生长时产生CO2量不协调,容易造成CO2的过度积累,影响原基发育、降低商品性状;经实验提出了对冷库的简单改建方法,以提高CO2排除效率,结合Ca(OH)2对CO2的化学吸收,能把库内CO2浓度控制在金针菇子实体生长发育要求的水平上。

分类号: S646.15

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