苦丁红茶工艺试验及品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晓霞

作者： 刘晓霞;郑文佳;何萍;申东

作者机构：

关键词： 苦丁红茶;萎凋;发酵

期刊名称： 贵州茶叶

ISSN：

年卷期： 2007 年 01 期

页码： 21-23

摘要： 贵州小叶苦丁茶(以下简称苦丁茶)属木犀科女贞属植物,贵州绝大部分县市都有,以遵义、仁怀、绥阳、湄潭、台江、雷山、独山、丹寨、大方、纳雍、织金、安顺等地方产量较大,其它县市也有,民间饮用甚为广泛。

分类号： TS272.52

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