贵州绿茶机械加工存在的问题与对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨婷

作者： 杨婷;王小霞;张军;刘晓霞;文山;郑文佳

作者机构：

关键词： 绿茶;机械加工;杀青;做形;干燥;自动化;贵州

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 121-125

摘要： 茶叶是贵州省的优势特色产业之一,其种植面积位居全国第一,但现阶段茶叶加工技术落后、产销不平衡等问题制约着贵州茶产业的发展;绿茶是贵州的主要茶类,市场需求日益增长,茶叶加工规模逐步扩大,加工技术要求愈来愈高,机械加工的高效化、生产模式的连续化不仅是市场发展的必经之路,也是保证茶叶品质和提高茶产量的基础。介绍了国内及贵州绿茶机械加工的现状,指出贵州绿茶机械加工过程中存在生产连续性低/人工依赖性高、加工模式单一/生产效率低和机械结构老化/设备能耗欠环保等问题,提出了贵州绿茶机械加工的对策与建议。

分类号： TS272.4

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