从科技革命看中国水禽业的发展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘五岳

作者： 刘五岳

作者机构：

期刊名称： 中国禽业导刊

ISSN： 1008-0619

年卷期： 1999 年 18 期

页码： 16-17

摘要： 水禽是我国家禽业的一个重要组成部份。水禽业主体是鸭、鹅及其相应的配套生产。长期以来,我国水禽饲养数大约为家禽总数的20-30％,尤其从80年代开始,我国水禽业的发展迅速加快,仅在80年代头五年中北京鸭肉鸭产量就翻了两番,蛋用型鸭在北方也开始大量饲养;养鹅数增长更快,不少县市建立了养鹅孵化、群众饲养生产、集体屠宰加工的产供销体系。水禽业已与人民生活紧密相关,在我国农村经济发展中占有重要位置。据统计,1998年底我国水禽饲养量可达25.7亿只,其中出栏17.2亿只,存栏8.5亿只,水禽肉产量和蛋产量分别达到595万吨和500吨。

分类号： F326.3

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