荔枝不同品种的低温保鲜贮藏试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖仁昭

作者： 廖仁昭;王凤英;黎柳锋;廖世纯

作者机构：

关键词： 荔枝;低温;保鲜

期刊名称： 南方园艺

ISSN： 1674-5868

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 59-61

摘要： 为探索延长新鲜荔枝的货架期,用家用冰箱对荔枝进行了不同品种、不同冷藏温度等的保鲜试验。结果表明:新鲜荔枝放入塑料包装袋中,在温度为3℃、8℃、13℃、24℃时,以8℃的保鲜期最长,可达25 d以上;不同品种的保鲜贮藏期差异明显,丁香>桂味>妃子笑>三月红>禾荔>鸡嘴荔。因此,今后荔枝产业一方面可通过合理搭配早、中、迟熟品种来延长鲜果采收期;另一方面可在此基础上,进一步深入研究荔枝商业化保鲜在采用"塑料薄膜包装+冷藏车运输+市场冷柜销售"的方式以延长鲜果的货架期。

分类号： S667.1

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