寒地稻区水稻裂纹米发生机理及其防御对策的研究 Ⅰ·品种(系)和品质理化指标与裂纹米之间的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张国民

作者： 张国民;李锐;刘士勇;孟庆亮

作者机构：

关键词： 裂纹米率;品种;品质理化指标

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2006 年 01 期

页码： 5-9

摘要： 通过对第二积温带品种(系)的品质理化指标与裂纹米率关系的研究,结果表明裂纹米率与长宽比、整精米率呈极显著负相关,与糙米率、直链淀粉含量不相关,与蛋白质含量、胶稠度呈显著负相关;裂纹米的发生与品种(系)本身遗传有关,品种之间达极显著差异;对寒地水稻裂纹米率影响较大的是稻谷的胶稠度、长宽比,而整精米率影响较小。

分类号： S511

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