不同生育期水分亏缺对酿酒葡萄光合特性、产量及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王竞

作者： 王竞;李磊;王锐;周丽娜;孙权

作者机构：

关键词： 生育期;水分亏缺;酿酒葡萄;产量;品质;赤霞珠

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2018 年 22 期

页码： 149-152

收录情况： 北大核心

摘要： 以贺兰山东麓4年生酿酒葡萄品种赤霞珠为材料,研究不同生育期水分亏缺对赤霞珠葡萄光合特性、产量及品质的影响。结果表明,萌芽期、花期进行适度水分亏缺处理可提高酿酒葡萄的水分利用率,使葡萄能充分利用水分、减少水分损耗;膨大期进行水分亏缺处理可促进酿酒葡萄果实可溶性固形物含量的增加及花色苷、单宁、总酚含量的累积;着色期进行水分亏缺处理既可提升酿酒葡萄品质,又能使产量得到显著上升,可达到最大产量,为12 048.60 kg/hm2。因此,在水资源短缺的半干旱葡萄种植区进行适度水分亏缺,可有效促进植株对水分的吸收,改善果实品质,提高葡萄产量。

分类号： S663.1

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