天然植物提取物在改善猪肉品质方面的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王微

作者： 王微;姚浪群

作者机构：

期刊名称： 猪业科学

ISSN： 1673-5358

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 118

摘要： 大量研究表明,中草药添加剂具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的特点,是替代抗生素类和激素类药物的理想饲料添加剂,它不仅可以提高动物的生产机能,且能显著改善其产品的品质。中草药添加剂作为替代抗生素及化学合成药物的绿色饲料添加剂,能解决畜产品的药物残留问题及其风味和品质下降的问题,已成为研究开发的热点。国内外研究报道多次提到,添加中草药添加剂能明显改善生长肥育猪的胴体形状和肉质特性,增加眼肌面积,提

分类号： S828

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