方志所见明清福建地区蕹菜的种植及其多样性特点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林伟

作者： 林伟

作者机构：

关键词： 蕹菜;福建;明清时期;多样性

期刊名称： 福建史志

ISSN： 1003-157X

年卷期： 2023 年 04 期

页码： 52-58+72

摘要： 明清时期福建蕹菜种植区域广泛，具有多样性的特点。本文主要以福建旧志为主体史料，梳理志书中关于明清时期福建蕹菜的种植情况，并从蕹菜的培育、利用、文化等角度分析其多样性特点。

分类号： S-09`K29`K248

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