气相色谱法同时测定海南山柚油中亚油酸及角鲨烯含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 符杏夏

作者： 符杏夏;吴春晓;汤苗;毛海梅;唐闻宁;陈求欢;陈奇

作者机构：

关键词： 海南山柚油;气相色谱法;亚油酸;角鲨烯

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2025 年 50 卷 006 期

页码： 308-314

收录情况： 北大核心

摘要： 文章建立了一种气相色谱法同时测定海南山柚油中亚油酸及角鲨烯含量的方法.试验采用样品中加入KOH-甲醇溶液,55℃、800 W超声水浴30 min,使样品发生皂化与甲酯化反应,并用正己烷进行提取,选取DB-23毛细管柱(60 m×0.250 mm×0.25 μm)进行色谱分离与分析,采用外标法进行定量.结果表明,亚油酸甲酯在200~5000 mg/L、角鲨烯在20~500 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999.方法的检出限为亚油酸60 mg/kg、角鲨烯20 mg/kg;加标回收率为90.9%~98.5%,相对标准偏差为0.5%~1.7%;不同方法间测定值的相对误差为3.2%~7.0%.该方法样品前处理步骤简易、精确度高、重复性好,适用于同时测定山柚油中亚油酸及角鲨烯含量的测定.

分类号： TS207.3

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