不同精粗比全混合日粮对山羊肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宇航

作者： 刘宇航;王海波;占今舜;霍俊宏;赵生国

作者机构：

关键词： 山羊;全混合日粮;氨基酸;营养成分

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 013 期

页码： 48-51

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在研究在蛋能比和钙磷比相同的情况下,不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质的影响.选择2月龄健康,体重相近[(20.07±0.57)kg]的努比亚山羊母羊36只,随机分为3组,每组12只羊.分别饲喂精粗比为40:60(L组)、50:50(M组)和60:40(H组)的全混合日粮.试验期70 d.结果表明:(1)试验期山羊天冬氨酸含量M组比L组、H组分别提高22.62%、15.15%,差异显著(P<0.05);谷氨酸含量M组比L组、H组分别提高17.86%(P<0.05)、9.94%(P>0.05);蛋氨酸含量L组比H组提高23.38%,差异显著(P<0.05);L组与M组无显著性差异(P>0.05);努比亚山羊肌肉氨基酸总量在各试验组间无显著差异(P>0.05).(2)努比亚山羊肌肉中水分和粗蛋白质含量在各试验组间无显著差异(P>0.05).综上所述,努比亚山羊饲喂精粗比50:50全混合日粮的效果最佳.

分类号： S816.5

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