绿色食品开发

文献类型: 中文期刊

第一作者: 汤钿

作者: 汤钿;范咏梅

作者机构:

期刊名称: 新疆农业科技

ISSN: 1007-3574

年卷期: 1993 年 03 期

页码: 3-4

摘要: 环境污染是人类面临最大生存危机之一,现代工业的高速发展,对环境的污染与损害日益严重。自然环境中有害化学物质的积累,不仅给环境本身而且也给食品生产带来不良影响,有些食物中农药等有毒物质残留量超过人体能够承受的限度,如果长期食用,日积月累将严重威胁和损害人们的健康。

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