福建寿宁高山红茶矿质元素和稀土元素特征分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐梦婷

作者： 徐梦婷;邵淑贤;魏明秀;陈强;陈静;陈晓岚;林馨颖;罗钦;叶乃兴

作者机构：

关键词： 红茶;金牡丹;矿质元素;稀土元素;电感耦合等离子体质谱法;寿宁

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2023 年 38 卷 009 期

页码： 1073-1081

收录情况： CSCD

摘要： [目的]探明福建寿宁高山红茶的矿质元素和稀土元素的含量特征及变化规律,为福建高山红茶的品质特征研究及高山红茶良种的推广应用提供参考依据.[方法]以 60份不同等级寿宁高山金牡丹红茶为研究对象,分别进行感官审评、矿质元素和稀土元素含量测定,并结合化学计量学方法分析其化学元素差异特征,构建高山红茶等级判别模型.[结果]15种矿质元素含量由高到依次为钾(K)>钙(Ca)>镁(Mg)>锰(Mn)>铝(Al)>铁(Fe)>钠(Na)>锌(Zn)>铜(Cu)>铅(Pb)>锡(Sn)>硒(Se)>砷(As)>镉(Cd)>汞(Hg),其中,K、Ca、Mg、Mn在寿宁高山红茶样品中含量丰富,占矿质元素总量的 96.78%;15种稀土元素含量由高到依次为铈(Ce)>镧(La)>钇(Y)>钕(Nd)>钆(Gd)>镨(Pr)>镝(Dy)>铒(Er)>镱(Yb)>钐(Sm)>铕(Eu)>钬(Ho)>镥(Lu)>铽(Tb)>铥(Tm),其中,寿宁高山红茶Ce、La、Y、Nd含量较高,占稀土总量的 82.44%.单因素方差分析结合受试者工作特征曲线共筛选出Cu、Al、Sn、Ce、Tm、Lu、Se、Mn、Dy、Ho、Gd、Tb、Er和Yb等 14种特征元素(P<0.05,AUC>0.7).基于此 14种元素含量构建多层感知神经网络判别模型,训练组和检验组判别率分别为 90.48%和 94.44%.[结论]寿宁高山金牡丹红茶K、Ca、Mg、Mn等矿质元素含量丰富,基于化学元素含量构建多元统计分类模型可以有效地区分红茶样品等级.

分类号： TS272

  • 相关文献

[1]电感耦合等离子体质谱法测定大米中35种元素的含量. 叶少丹,姚春霞,杨海锋,李亚辉,赵刘旻. 2019

[2]微波消解-ICP-MS法测定蔬菜中的37种元素. 叶少丹,李亚辉,姚春霞,杨海锋,黄南,梁立韵. 2019

[3]2种苦丁茶中重金属及稀土元素含量调查分析. 李汉敏,陈岩,耿安静,王富华,邹素敏,刘帅. 2017

[4]微波消解电感耦合等离子体质谱法测定肥料中16种稀土元素. 邢培哲,习佳林,王春慧,吕照慧,王敏,毛雪飞. 2020

[5]电感耦合等离子体质谱法测定肥料中稀土元素. 陕红,孙宝利,汪洪. 2021

[6]应用ICP-MS法研究我国三种经济海藻中稀土元素含量. 赵艳芳,尚德荣,翟毓秀,宁劲松,丁海燕,盛晓风. 2015

[7]国内外红茶重金属及稀土元素的安全性评价. 王秋霜,陈栋,操君喜,吴华玲. 2017

[8]ICP-MS法测定云南野生茯苓中矿质元素含量. 孙景,张霁,赵艳丽,王元忠. 2016

[9]ICP-MS法测定云南省8种野生牛肝菌中矿质元素含量. 邢博,张霁,李杰庆,王元忠,刘鸿高. 2016

[10]西藏不同地区畜产品中矿质元素的含量测定及比较分析. 杨小俊. 2021

[11]六堡茶中稀土元素及矿质元素含量特征分析. 马婉君,马士成,章剑扬,禤宇棋,江和源,林智,吕海鹏. 2022

[12]不同海拔区间白茶化学元素特征分析及产地判别. 罗钦,陈谢勇,徐梦婷,邵淑贤,吴秀秀,叶乃兴,郑德勇. 2024

[13]寿宁县天蛾科昆虫种类调查及福建省两新记录种记述. 黄道铃,张翔,缪夏添,李雯琳,傅建炜,吴梅香. 2022

[14]气候变化对英德茶圆赤星病的影响. 林杨海,黎健龙,吴勇,张巧慧,林忠卫. 2019

[15]金牡丹栽培管理技术要点. . 2020

[16]不同季节对金牡丹乌龙茶主要营养与活性成分影响. 黄彪,刘文静,吴建鸿,吴建衍. 2020

[17]应用隶属函数法评价9个茶树杂交组合的亲和性与果实性状. 廖春文,韦持章,韦锦坚,农玉琴,梁贤智,陈远权. 2022

[18]茶树杂交种金牡丹的种性特征及幼年期栽培技术分析. 王让剑,郭吉春,杨军,宋振硕,曾玉,林祥松,汤信平. 2010

[19]乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现——紫牡丹 金牡丹 黄玫瑰区试报告. 郭吉春,杨如兴,张文锦,陈志辉,林淑冰,刘国英,陈慧聪,游玉琼,黄毓梅,游洪忠,潘玉生,陈思齐. 2002

[20]深海沉积物元素现场测定及方法对比研究. 张颖,汪虹敏,王小静,王赛,崔菁菁,李传顺,刘季花. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序