海南鲜食龙眼品质检测（英文）

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈华蕊

作者： 陈华蕊;衡静;李杰;宋雯佩;李松刚;杨子琴

作者机构：

关键词： 龙眼;品质;残留;检测

期刊名称： Agricultural Science & Technology

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2016 年 09 期

页码： 2205-2206

摘要： [目的]研究海南龙眼的鲜食品质特性。[方法]选择成熟度一致的海南主栽品种正造及反季节龙眼进行品质分析,分别检测其糖含量、维生素C含量、可食率、TSS、单果重、穗果重、农药残留,[结果]正造龙眼与反季节龙眼品质无差别,且反季节龙眼TSS略高于正造。海南两个主栽品种‘石硖’和‘储良’之间的食用品质有明显的差别:‘储良’单果重及可食率略高于石硖,穗果重相近;‘石硖’维生素C及TSS含量高于‘储良’;‘石硖’单糖含量显著高于‘储良’,而蔗糖含量低于‘储良’。仅在果皮中检测出低浓度的氯氰菊酯、除虫脲残留,果肉中9种农药残留均低于检出限。[结论]在海南境内生产的龙眼均可安全食用。

分类号： S667.2

  • 相关文献

[1]海南蜜柚品质检测（英文）. 黄建峰,林敏霞,宋雯佩,李杰,李松刚,杨子琴. 2017

[2]螺虫乙酯及其代谢物和氯虫苯甲酰胺在龙眼上的残留动态. 刘艳萍,王潇楠,常虹,顾燕萍,孙海滨,王思威. 2021

[3]反相高效液相色谱法测定龙眼中阿维菌素残留量. 查玉兵,杨春亮,刘丽丽,王晓芳,林玲,程盛华. 2008

[4]氯酸根离子在龙眼果肉和叶片中的残留研究初报. 李志强,李荣,欧良喜,邱燕萍,潘学文,向旭,陈洁珍. 2008

[5]高效液相色谱-串联质谱检测小麦中噻虫胺残留量. 冯义志,潘金菊,齐晓雪,韩济峰,金杰,梁林,刘伟. 2019

[6]磺胺类药物在动物性食品中的残留与检测. 鲁晓翠,张改平,侯玉泽,邓瑞广,王自良,柴书军. 2006

[7]茚虫威的高效液相色谱分析方法. 赵平娟,李增梅,邓立刚,毛江胜,赵善仓. 2006

[8]氯霉素的毒性及其在动物性食品中的残留与检测. 王自良,赵坤,张改平. 2005

[9]噻呋酰胺在马铃薯和土壤中检测方法及残留动态研究. 秦旭,孙扬,徐应明,王倩,姚金刚,高阳. 2013

[10]高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中24种磺胺类药物残留. 刘佳佳,佘永新,刘洪斌,王静,吕晓玲,王淼,史晓梅,徐思远,肖航. 2011

[11]气相色谱法测定蔬菜中代森锌的残留量. 叶倩,朱富伟,黄聪灵,唐雪妹,赵晓丽,万凯. 2019

[12]浅析动物源性食品中性激素残留危害及其残留检测方法. 高旭东,黄鑫,郝宝成,王学红,梁剑平. 2015

[13]孔雀石绿的毒性及其残留检测研究进展. 赵丽娜,侯玉泽,张改平,职爱民,胡骁飞. 2011

[14]超高效液相色谱串联质谱法测定鸡肉中噻节因残留. 田海,冯玉洁,张艳玲,王明月,李琼,罗金辉. 2017

[15]氯丙嗪残留检测技术研究进展. 刘建静,杨曙明. 2008

[16]反相高效液相色谱法同时测定青蟹组织中磺胺嘧啶和甲氧苄啶残留. 陈进军,王元,赵留杰,沈锦玉,房文红. 2017

[17]应用ELISA对畜产品瘦肉精残留的快速筛选. 左晓磊,张峰,褚素巧,刘海生. 2006

[18]有机磷类农药残留检测技术的应用. 幸红星,潘晓威,黄勇平,王丽蓉. 2012

[19]52.5%抑快净水分散剂在番茄中的残留检测及消解动态研究. 王晨晨,王文博,陈子雷,张艳,李慧冬,毛江胜. 2021

[20]动物源性食品中性激素残留的危害及检测方法. 高旭东,黄鑫,郝宝成,陈士恩,梁剑平. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序