紫苏籽化学成分提取工艺条件及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 时艺霖

作者： 时艺霖;顾宪红;毛薇;王占彬

作者机构：

关键词： 紫苏籽;化学成分;提取工艺条件;应用

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2015 年 36 卷 08 期

页码： 79-85

收录情况： 北大核心

摘要： 紫苏籽是我国传统的药食两用类中药材之一,含有多种功能性成分,如蛋白质、氨基酸、α-亚麻酸、黄酮、迷迭香酸、萜烯类、多糖等,具有抗衰老、降血压、降低胆固醇、抑制癌细胞分化、提高机体免疫力等多种生理功能。本文综述了近年来国内外对紫苏籽化学成分分析、提取工艺的研究进展,以及紫苏籽在饲料、保健、食品和化工行业中的应用现状,为紫苏籽资源的合理开发提供参考基础。

分类号： S853.7

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