解脂耶罗威亚酵母筛选方法的改良及紫外诱变选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋方群

作者： 蒋方群;李宗伟;王雁萍;谈重芳;金庆生

作者机构：

关键词： 解脂耶罗威亚酵母;维多利亚蓝B;筛选;紫外诱变

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2011 年 30 卷 11 期

页码： 38-41

收录情况： 北大核心

摘要： 解脂耶罗威亚酵母(Yarrowia lipolytica)对油脂类化合物、甘油酯有很强的代谢能力,也是工业上较为广泛应用的菌种之一。通过对油脂降解菌的筛选方法进行了改良研究,结果表明,初筛培养基pH值为6.0,维多利亚蓝B溶液加入量为1%,并且将培养基中油脂用组织捣碎机搅拌2min~3min,使培养基呈均匀的白色乳浊液,灭菌后倒出的平板对油脂降解圈的表现效果最好。为进一步提高保藏菌种的油脂降解能力,采用紫外诱变的方法对该菌种进行改良,确定最佳诱变时间为50s,经诱变筛选后将菌株的油脂降解能力从63%提高为79%,该突变菌株在对数期表现出较强的油脂降解能力,并具有良好的遗传稳定性,为生物法处理餐饮废水提供了有用的微生物资源。

分类号： TS261.11

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