城市居民茶叶消费的产品偏好及其影响因素——基于MNL模型的微观实证

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈富桥

作者： 陈富桥;姜爱芹

作者机构：

关键词： 城市居民;茶叶消费;产品偏好;影响因素

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2013 年 19 卷 10 期

页码： 36-41

摘要： 基于对城市居民的问卷调查数据,从总体、性别、年龄、收入、区域等5个方面描述分析了我国城市居民茶叶消费的产品结构现状,并用多分类离散选择模型(MNL)实证测度了影响茶叶消费产品结构性差异的主要因素,回答了茶产业内生产者和管理者一直关注的"大家都在喝什么茶"的问题,可为我国茶产业产品开发、市场营销策略制定提供参考依据。

分类号： F323.7`F224

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