浅析无公害食品、绿色食品和有机食品

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林媚

作者： 林媚;冯先桔;温明霞

作者机构：

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 6-7

摘要： 随着现代工业的迅猛发展及农业生产过程中化肥农药的大量使用,有些地方农业生产环境污染较严重,生态环境遭到破坏,结果导致部分食品产量及质量的下降,中毒事件时有发生,食品安全问题越来越受到消费者的关注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和制成品,例如"无公害食品"、"绿色食品"、"有机食品"等,一些消费者反映这些产品使他们无所适从,不知哪种更可靠、让人食用放心。为了使消费者对这三种产品有较清晰的理解,现通过比较分析,简要作个小结。

分类号： F426.82

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