油茶种质资源及化学成分和药理活性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 艾家萱

作者： 艾家萱;郑道君;吴霞

作者机构：

关键词： 油茶;种质资源;化学成分;三萜;黄酮;多糖;药理活性

期刊名称： 食品与药品

ISSN： 1672-979X

年卷期： 2025 年 27 卷 002 期

页码： 209-218

摘要： 油茶为山茶科山茶属（Camella L.）油用物种的总称，是我国特有的优质木本油料植物，在我国已有两千多年的栽培历史，具有较高的食用和药用价值。油茶的化学成分复杂，目前已从中分离得到三萜类、黄酮类、酚类和多糖等多种成分。其药理作用广泛，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血脂、神经保护等生物活性。本文拟对油茶物种资源、化学成分及药理活性进行总结和归纳，以期为油茶资源的深度开发和利用提供参考。

分类号： TS222.1

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