基于主成分分析的鲜食花生品种感官品质综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王菲菲

作者： 王菲菲;胡晓辉;苗华荣;张胜忠;许林英;谢宏峰;陈静

作者机构：

关键词： 鲜食花生;感官品质;荚果果型;籽仁风味

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2024 年 53 卷 003 期

页码： 73-79

摘要： 为筛选感官品质综合性状优良的鲜食花生品种，以11个不同鲜食花生种质为研究对象，选取11个指标，采用相关性分析、主成分分析综合评价鲜食花生感官品质。结果表明，荚果果型与荚果网纹、籽仁外形正相关，与籽仁硬度负相关。籽仁风味与籽仁色泽、籽仁外形、籽仁甜度和总体可接受度正相关。主成分分析得到特征值大于1的3个主成分，累计方差贡献率为85.79%,根据主成分分析结果进行计算并排序，综合评价前3位的品种是花育9515、花育958和花育9517,感官品质较好。本研究为鲜食花生种质资源的评价、品种选育和应用推广提供了参考。

分类号： S565.2

  • 相关文献

[1]基因型和成熟度对鲜食花生感官品质的影响. 王秀贞,吴琪,成波,王志伟,唐月异,韩守萍,王传堂. 2019

[2]灰色关联度分析在鲜食花生新品种评价中的应用. 刘水东,姜永平,何林池,郝德荣,邢建美,黄昭平,周金凤. 2009

[3]鲜食花生感官品质主导分析、优异品系筛选与遗传力估算. 王传堂,王秀贞,吴琪,王志伟,唐月异,杜祖波,刘峰,李秋. 2018

[4]浙江花生小京生产业现状及育种策略. 李付振,吴列洪,梁尹明,沈升法,赵文革. 2012

[5]我国鲜食花生研究进展. 饶庆琳,王军,吕建伟,胡廷会,成良强. 2019

[6]鲜食花生市场前景与研究现状分析. 尹欣幸,杨伟波,符海泉,李东霞. 2019

[7]27个高油酸花生品种机械收获适宜性及鲜食感官品质评价. 王传堂,王志伟,唐月异,吴琪,宋国生,王菲菲,房超琦,邵俊飞. 2021

[8]夏播鲜食花生的生产与加工研究. 崔凤高,陈殿绪,宋国生,王媛,司朝光. 2003

[9]我国鲜食花生研究现状及展望. 厉广辉,王兴军,石素华,孙金波,赵术珍. 2018

[10]鲜食花生‖鲜食玉米高值化生产技术. 南镇武,孟维伟,张佳蕾,郭峰,王建国,刘柱,张正,万书波. 2024

[11]青岛市鲜食花生主要种植品种比较试验. 刘洪明,王同雨,崔凤高,王瑞英,盖红梅. 2009

[12]秋延迟鲜食花生的生产与加工研究. 陈殿绪,崔凤高,张智猛,宋国生,王媛,司朝光. 2003

[13]基于电子舌技术的鲜食花生籽仁味觉智能分析. 陈小姝,吕永超§,李美君,赵跃,宋兆锋,高华援,张志民,孙日丹,宁洽,刘海龙,李春雨,孙晓苹. 2023

[14]鲜食花生品质评价和贮藏加工研究进展. 赵赓九,胡晖,刘红芝,王强. 2023

[15]高通量测序技术分析鲜食花生贮藏过程中真菌群落的的组成和变化. 杨慧,路风银,韩俊豪,谢永康,尚朝杰,李星仪. 2023

[16]早春鲜食花生高产高效生产技术. 陈殿绪,崔凤高,张智猛,李双铃,杨伟强,张伟. 2003

[17]我国鲜食花生遗传育种研究进展. 杨伟强,崔凤高,张建成,赵立波,胡晓辉,张胜忠,苗华荣,陈静. 2019

[18]彩色鲜食花生与多元蔬菜高效种植模式. 顾克军,许博,杨四军,张斯梅,张恒敢,陈涓. 2010

[19]泰州地区大棚芋头、鲜食花生、西兰花、苋菜一年四熟优质高效种植模式及配套栽培技术. 常庆涛,何松银,陆海兵,吴薇,王安,赵艳,曹光甫. 2021

[20]鲜食花生一年两作研究简报. 崔凤高,孙彦浩,张吉民,陶寿祥,陈殿绪. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序