葡萄原花青素对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张玉

作者： 张玉;武书庚;王晶;岳洪源;齐广海;高玉鹏;张海军

作者机构：

关键词： 葡萄原花青素;产蛋后期蛋鸡;生产性能;蛋品质;抗氧化能力

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 04 期

页码： 1129-1136

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究葡萄原花青素(grape procyanidins,GPC)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的64周龄罗曼蛋鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组:饲喂基础饲粮;GPC50组和GPC100组:分别在基础饲粮中添加50和100 mg/kg的GPC;抗氧化剂特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone,TBHQ)组:基础饲粮+200 mg/kg TBHQ。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)GPC显著抑制了产蛋后期蛋鸡产蛋率和鸡蛋哈夫单位下降(P<0.05),显著增加了蛋壳厚度(P<0.05)。2)GPC50组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05),血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);TBHQ显著提高了蛋鸡血浆T-SOD活性(P<0.05),显著降低了肝脏M DA含量(P<0.05)。3)GPC显著提高了蛋黄T-SOD活性(P<0.05),显著降低了蛋黄M DA和胆固醇含量(P<0.05);TBHQ显著降低了蛋黄M DA含量(P<0.05)。综上,饲粮添加GPC可改善产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位,增加蛋壳厚度,改善机体抗氧化能力,其中以50 mg/kg GPC添加效果较好,优于200 mg/kg TBHQ。

分类号： S831.5

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