不同鲜食番茄品种生长和品质综合分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文选

作者： 王文选;季延海;刘明池;武占会;梁浩;王丽萍;王素娜

作者机构：

关键词： 番茄;品种评价;熵权Topsis评价法;主成分分析法

期刊名称： 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-8151

年卷期： 2023 年 43 卷 005 期

页码： 39-50

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]本文旨在比较8个鲜食番茄品种在生长和品质上的差异,为喜好地区推荐不同种类番茄.[方法]以京番 308(JF308)、京番 309(JF309)、原味 1号(YW1)、光辉 201(GH201)、亚蔬 006(YS006)、亚蔬 12(YS12)、京采 6号(JC6)、京采8号(JC8)为试验品种,采用熵权Topsis评价法对品质指标进行分析,采用主成分分析法对生长和品质指标进行综合分析.[结果]生长和品质指标变异系数显示不同鲜食品种番茄在生长和品质指标上存在明显差异.对番茄氨基酸聚类分析表明,品种之间氨基酸含量和组成存在显著差异,JF309、YW1、YS006和JC6的氨基酸总含量相对较高,YS006的甜味和鲜味氨基酸含量最高,YW1的芳香族氨基酸含量最高.通过对不同鲜食番茄品种品质指标进行熵权Topsis评价法分析,得出酪氨酸和糖酸比可以作为品种生长和品质的评价因子,YW1和YS006的品质指标相对最佳.主成分分析提取了6个主成分,累计贡献率为91.095%.根据综合得分显示YW1的综合评分最高,YS006次之,说明二者的综合表现最佳.[结论]综上所述,YW1和YS006可以作为优良品种进行栽培,不同品种特性不同,实际生产中需根据地区需求和品种特性选择栽培和推广.

分类号： S641.2

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