不同颜色果袋对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质及香气物质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏志峰

作者： 魏志峰;李秋利;高登涛;刘丽;刘军伟

作者机构：

关键词： ‘阳光玫瑰’葡萄;套袋;果实品质;香气物质

期刊名称： 经济林研究

ISSN： 1003-8981

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 35-43

收录情况： 北大核心

摘要： 为给果袋在葡萄生产中的科学使用提供技术支持和参考依据,以3年生‘阳光玫瑰’葡萄树为试材,分别采用白色、绿色、蓝色纯木浆纸袋的套袋处理,对不同颜色果袋处理下的光照强度、透光率、温湿度、果实品质及香气物质的含量变化情况进行了测定和分析。结果表明:白袋、绿袋和蓝袋的透光率分别约为50%、20%和10%。蓝袋内的温度、湿度均显著高于白袋。绿袋和蓝袋处理均提高了果面光洁度、果面亮度L*值和果实中的Vc含量,降低了其色泽指数(CIRG);绿袋和蓝袋处理的果实单粒质量、单穂质量、果粒的纵横径以及果形指数与白袋处理(对照)的相比,均无显著差异(P>0.05)。果实完全成熟时,绿袋处理显著提高了果实中可溶性固形物的含量,蓝袋处理降低了果实的固酸比,绿袋处理使‘阳光玫瑰’葡萄的成熟期推迟了1周,而蓝袋处理使其成熟期推迟了2周。‘阳光玫瑰’葡萄果实中的香气成分,以具有绿叶清香和果香的主成分2-己烯醛及己醛的醛类物质为主。从果实样品中检测出的化合物的种类,绿袋和蓝袋处理均少于白袋处理;但检测到的醛类化合物的数量和相对含量,绿袋和蓝袋处理均显著高于白袋处理。绿袋处理改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果面色泽和光洁度,提高了果实中的可溶性固形物含量和Vc含量,且增加了‘阳光玫瑰’葡萄中醛类化合物的种类数量和相对含量,从成熟期的果实品质来看,绿袋处理的效果较好。

分类号： S663.1

  • 相关文献

[1]不同颜色果袋对'阳光玫瑰'葡萄 果实品质及香气物质的影响. 魏志峰,李秋利,高登涛,刘丽,刘军伟. 2019

[2]不同砧木对郑州地区‘阳光玫瑰’葡萄生长及果实品质的影响. 郑聪丽,白茹,高登涛,魏志峰,刘丽,魏春晓. 2023

[3]不同生长调节剂采前处理对'阳光玫瑰'葡萄品质的影响. 王剑功,李江阔,李春媛,陆小宇,赵建平,顾卫军,刘磊,吴剑. 2025

[4]纸袋和无纺布袋套袋处理对肥城桃风味物质的影响. 李桂祥,张安宁,王孝友,殷兴华,董晓民,刘伟,张毅,滕兴荣,张守民. 2017

[5]纸袋和无纺布袋套袋处理对肥城桃风味物质的影响（英文）. 李桂祥,张安宁,王孝友,殷兴华,董晓民,刘伟,张毅,滕兴荣,张守民. 2017

[6]京津冀地区主栽梨品种果实外观特征、营养特性及香气物质分析. 郑璞帆,张梅,庞志豪,马恩凤,王芝学,石福臣. 2020

[7]两种植物生长调节剂对无核白鸡心葡萄果实品质的影响. 朱学慧,谢辉,韩守安,王敏,白世践,马云龙,王艳蒙,麦斯乐,潘明启,张雯. 2024

[8]阳光玫瑰葡萄在延迟采收后果实品质和香味的变化. 魏志峰,李秋利,高登涛,刘丽,石彩云,刘军伟. 2022

[9]不同类型果袋对‘寒富’苹果果实内在品质的影响. 刘晶,蔡明,杨晓东. 2015

[10]套袋对98-1梨果实品质的影响. 周光萍,杨李娟. 2010

[11]套袋对翠冠梨果实品质和矿质营养的影响. 王涛,冯先桔,陈丹霞,林媚,黄雪燕,平新亮. 2010

[12]套袋对大棚‘翠冠’梨果实品质及K、Ca、Mg含量的影响. 王涛,滕元文,冯先桔,陈丹霞,陈露露,杨倩倩,林媚. 2011

[13]套袋对“楚红”猕猴桃果实品质的影响. 王中炎. 2009

[14]不同套袋处理对‘岳苹’果实品质及着色的影响. 里程辉,刘志,王宏,于年文,张秀美,王杰,叶欣. 2013

[15]红美人柑橘果实套袋栽培试验. 柯甫志,徐建国,罗君琴,聂振朋,王平,孙建华. 2014

[16]套袋对两种地产梨果实品质的影响. 刘小利. 2007

[17]套袋对海沃德猕猴桃果实品质及叶绿素代谢的影响. 陈成,王依,宋思言,杨勇,万春雁,阎永齐. 2022

[18]不同材质套袋对杨桃果实品质及保温防寒的影响. 张玮玲,林来金,钟秋珍,张泽煌. 2012

[19]套袋措施对广西容县三红蜜柚果皮着色及品质的影响. 区善汉,刘冰浩,蔡军,贺申魁,林林,张社南,梅正敏,管庆容,唐燕铃. 2022

[20]套袋对'早金酥'梨果实品质的影响. 姜晓艳,李俊才,王家珍,沙守峰,蔡忠民,李宏军. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序