贵妃芒果摘袋前后果皮部分生理指标的变化分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵志常

作者： 赵志常;高爱平;陈业渊;黄建峰;党志国;罗睿雄

作者机构：

关键词： 贵妃芒果;套袋;果皮;生理指标;变化分析

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 50-51

摘要： 套袋是芒果栽培过程中的重要措施。本研究通过对贵妃芒果摘袋前后果皮中的叶绿素、花色素苷、类胡萝卜素、多糖等生理指标的分析,明确套袋在芒果果实外观品质及色泽中的作用,特别是光照在芒果果实着色中的作用。结果表明:摘袋前后,芒果果皮中的多酚、叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素等物质的含量呈现下降趋势,而可溶性糖、总类黄酮、类胡萝卜素和花色素苷的含量呈现上升趋势,套袋处理可使芒果果皮色素物质含量增加,使果实更加容易着色,有效地改善了果实的外观品质,提高了商品价值。

分类号： S667.7

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