氮磷钾肥长期配合施用对冬小麦籽粒品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜东

作者： 姜东;戴廷波;荆奇;曹卫星;赵辉;周琴;范雪梅;陈荣振;冯国华;刘东涛;张爱君

作者机构：

关键词： 冬小麦;氮、磷、钾肥;籽粒品质;长期施用

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2004 年 37 卷 04 期

页码： 566-571

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在长期定位肥料试验的基础上,研究了氮、磷、钾肥配合施用对不同专用小麦籽粒品质形成的影响。结果表明,与不施肥处理相比,长期施用氮肥显著提高了小麦籽粒产量和籽粒蛋白质含量,提高幅度分别达107%～268%和7.4%～13.9%。长期磷肥与氮肥配合施用处理提高了小麦产量,但降低了籽粒蛋白质含量。仅施氮、钾肥处理的面筋和籽粒蛋白质含量虽然大幅度提高,但面筋指数和产量显著降低至与对照相近的水平,表明土壤养分与肥料的均衡对小麦籽粒品质的形成较为重要。对于籽粒蛋白质含量较高的小麦品种,较高的氮肥水平和适宜的磷、钾肥有利于籽粒品质的形成,而对籽粒蛋白含量较低的品种而言,则需在适宜氮肥用量的基础上增施磷肥。

分类号： S512.11

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