评价畜禽肉质的指标综述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王微

作者： 王微;姚浪群

作者机构：

关键词： 肉质;指标评价;畜禽

期刊名称： 饲料与畜牧

ISSN： 1006-6314

年卷期： 2014 年 12 期

页码： 26-31

摘要： 随着生活质量的不断提高,人们已从当初的追求温饱升级到高品质生活状态。提供高质量的肉、蛋、奶制品,是每个畜牧从业者的责任和追求。文章从猪、鸡、牛的肉质评价指标出发,详细讲述了不同种动物之间肉质评价指标的区别,以期为广大畜禽养殖者提供科学有效的参考。

分类号： S879.2

  • 相关文献

[1]基于模糊矩阵的油菜收获机械适用性评价方法. 龚艳,陈小兵,张晓,刘燕,王果,陈晓,李良波. 2018

[2]规模化养猪企业指标评价体系技术在都田猪场的应用. 郭万正,徐子清,武家水. 2002

[3]基于LCA的安徽省低碳农业发展评价与影响因素分析. 朱丽君,杨前进,王光宇. 2016

[4]台湾农民创业园评价指标体系构建与实证分析——以福建为例. 刘宇峰,汪泓涓,赵一夫,许标文,曾玉荣. 2016

[5]畜禽养殖管理信息系统. 阎波杰,吴文英,潘瑜春. 2011

[6]畜禽及畜禽产品的溯源体系构建. 陆昌华. 2009

[7]新疆畜禽养殖生产环境污染现状与分析. 杨启堂,刘娜娜,王建勋. 2009

[8]畜禽生态养殖产业的发展与对策. 邰胜萍,陶宇航. 2012

[9]新疆畜禽养殖生产环境保护的对策建议. 杨启堂,刘娜娜,王建勋. 2009

[10]畜禽饲料中抗生素替代品的开发应用. 李千军,穆淑琴,王文杰. 2001

[11]拷贝数变异的研究方法及其在畜禽中的研究进展. 王继英,郭建凤,张大龙,王彦平,陶海英,武英. 2013

[12]护佑动物平安须更新、完善"处方". 肖治军. 2007

[13]闽台畜禽清洁生产技术研究概述. 周琼. 2010

[14]珍珠粟在畜禽饲料中的应用研究进展. 丁成龙,白淑娟,顾洪如,程云辉,辛红霞. 2000

[15]畜禽能量代谢研究的简史回顾和今后发展的建议. 杨嘉实. 2008

[16]养殖用酶制剂研究现状及趋势. 黄枭,郗登宝,高星爱,刘迎春,李权. 2015

[17]苜蓿在畜牧生产中的作用. 李启辉,刘晓宏,赵辉,李喆. 2004

[18]畜禽灾后疫情防控及对农村生态环境的影响. 杜会英,常玉海,李玉明,袁志华. 2008

[19]面源污染中畜禽有机肥磷的流失形态及其环境效应. 陆杰,魏晓平,张怀志. 2006

[20]天津市养殖小区动物防疫问题的调查报告. 丁伯良,马吉飞,李志荣. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序