黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于阿男

作者： 于阿男;张萌慧;孙寒雪;熊小兰;顾天天;曾涛;杨速;史廷奎;卢立志;李海英

作者机构：

关键词： 樱桃谷鸭;黄芪多糖;生长性能;肉品质;血清指标

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2023 年 59 卷 009 期

页码： 315-319

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 试验旨在探讨饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清指标的影响.挑选 240 只体重相近的 1 日龄樱桃谷鸭,随机分为 2 组,每组 6 个重复,每个重复 20 只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础饲粮的基础上添加 250 mg/kg黄芪多糖.试验期为 42 d.结果表明:与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高 1~14 日龄樱桃谷鸭的平均日增重(P<0.05),可提高樱桃谷鸭的全净膛率(P<0.05)、半净膛率(P<0.01),降低胸肌率(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可降低樱桃谷鸭血清免疫指标白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)含量(P<0.05),提高白细胞介素-4(IL-4)含量(P<0.01),降低了肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.01);与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高樱桃谷鸭血清抗氧化指标过氧化氢酶(CAT)含量(P<0.01)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量(P<0.01),降低了丙二醇(MDA)含量(P<0.05).由此可见,在饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高樱桃谷鸭屠宰性能、增强免疫能力与抗氧化能力.

分类号： S834.5

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