有机栽培对水稻产量和品质影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯立刚

作者： 侯立刚;马巍;孙洪娇;付胜;李楠;赵国臣

作者机构：

关键词： 有机;常规;产量;品质

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2012 年 37 卷 01 期

页码： 1-3

收录情况： CSCD

摘要： 通过研究有机栽培对水稻产量以及品质的影响,指出不同养分需求类型有机栽培产量差异较大,吉粳81在有机生产条件下,产量达到6 426 kg/hm2,减产25.2%,而吉粳88产量仅6 370 kg/hm2,减产高达41.5%。品质影响方面有机栽培相对常规栽培加工品质有小幅下降,外观品质提升幅度较大。有机栽培极显著提升胶稠度、降低蛋白质含量,从而极显著提高稻米食味值。

分类号： S511

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