高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中的甲硝唑

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张金磊

作者： 张金磊;邢丽杰;罗瑞峰;张飞;陈永发;巩婧婷;贺玉凤

作者机构：

关键词： 甲硝唑;高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS);鸡蛋

期刊名称： 农产品加工(下半月)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 49-51,55

摘要： 建立了鸡蛋中甲硝唑的高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速分析测定方法.样品经0.2%甲酸乙腈超声提取,用PRiME HLB固相萃取小柱净化,甲醇-水梯度洗脱,色谱柱(ZORBAX SB-Aq Solvent Saver Plus,3.0 mm×100 mm,3.5 μm)分离,采用多反应监测(MRM)正离子模式对鸡蛋中甲硝唑进行测定,基质匹配标准曲线外标法定量.结果表明,在优化条件下,甲硝唑在0~40 ng/mL质量浓度范围内均呈现良好的线性关系(R2=0.999 6),检出限为0.5 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg.在鸡蛋样品中进行3个水平的添加试验(n=6),平均回收率为83.2%~104.0%,相对标准偏差0.8%~1.2%.表明该方法适用于鸡蛋样品中甲硝唑的测定.

分类号： R155

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